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09.02.2013
DETMOLD
Schloßwache eröffnet im März
Neue Betreiberin

Detmold. Im März wird es mit der Schloßwache weiter gehen. Gastronomin Sylvia Speckbrock übernimmt den traditionsreichen Betrieb.

Lange stand die Schloßwache nach dem jüngsten Pächterwechsel leer - sie gehört der Familie Strate. Im Winter gab es ein Intermezzo mit einem kleinen Weihnachtsstand mit Glühwein und Glühbier. Nunmehr wird die Gastwirtschaft mit angeschlossenem Saal und zum Schloßplatz ausgerichteten Biergarten wieder eröffnen. Stichtag ist der 22. März.

Sylvia Speckbrock - ihre Firma trägt den Namen "paulatim" - hat im Sommertheater die Theke gepachtet und versorgt auch die Gäste der Musikhochschule im Konzerthaus. Früher hat sie in Lage ein Kegelcenter betrieben. Wie sie erklärt, möchte sie in der Schloßwache mit einer kleinen Speisekarte beginnen - gutbürgerliche Küche soll es werden. "Wenn die Biergartensaison startet, werden wir an sieben Tagen in der Woche geöffnet haben", so die Gastronomin. Anfang des Jahres sei sie von der Familie Strate angesprochen worden, ob sie nicht Interesse am Betreiben der Schloßwache habe. Sie hatte - und zudem schon ein Konzept in der Schublade, auf dessen Grundlage man schnell zueinander fand. Und die Freude in Detmold über die Renaissance der Schloßwache und insbesondere deren Biergarten sei bereits groß. (sk)



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