Ideale Bedingungen für Gourmet-Pilze in Extertal

Sylvia Frevert

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Pilze ernten: Das ist eine Wissenschaft für sich. Mal mit dem Messer, mal gezupft – Pilzzüchter Falk Düsing aus Meierberg kennt sich aus. Bei 14 Grad trägt er in seinen Produktionsräumen sogar im Hochsommer Pullover. - © Sylvia Frevert
Pilze ernten: Das ist eine Wissenschaft für sich. Mal mit dem Messer, mal gezupft – Pilzzüchter Falk Düsing aus Meierberg kennt sich aus. Bei 14 Grad trägt er in seinen Produktionsräumen sogar im Hochsommer Pullover. (© Sylvia Frevert)

Kräuterseitling, Limonenseitling, Goldkäppchen und der fotogene
Friseepilz – das ist nur eine Auswahl der Pilze, die Falk Düsing in Extertal erntet.

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