Yamswurzeln schmecken als Püree oder im Eintopf

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Yamswurzeln - © Foto: Klaus-Dietmar Gabbert
Yamswurzeln kann man wie Kartoffeln als Beilage servieren oder in Suppen verarbeiten. (© Foto: Klaus-Dietmar Gabbert)

Die Yamswurzel ist bei uns noch weitgehend unbekannt. Ein Grund mehr vielleicht mal etwas mit der Knolle zu kochen. Die Zubereitung ist leicht und ähnlich wie die der Kartoffel.

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