Was die Natur hergibt: OWL-Köche setzen auf Bärlauch und Spargel

Matthias Bungeroth

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Ein leckeres Frühlingsgericht: Duo vom gebratenen Stangenspargel mit Bärlauchsauce, neuen Kartoffeln und Schweinemedaillons.  - © Westfälisch Genießen
Ein leckeres Frühlingsgericht: Duo vom gebratenen Stangenspargel mit Bärlauchsauce, neuen Kartoffeln und Schweinemedaillons.  (© Westfälisch Genießen)

Wer gerne frisch kocht und dabei auf Produkte der Region setzt, kann jetzt aus dem Vollen schöpfen. Jörg Haskenhoff, Olaf Liebe und Bernhard Kampmann setzen am Herd auf Bärlauch - Rezepte inklusive.

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