Detmolder Käsesommelier macht seine Leidenschaft zum Beruf

Patrizia Lerch

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Kennt sich mit dem Angebot aus: Käse-Sommelier Ruben Frey präsentiert eine Auswahl an Molkereiprodukten, darunter Brie de Meaux, Blue Stilton, Petit Camembert und Kleiner Munster. - © Niklas Böhmer
Kennt sich mit dem Angebot aus: Käse-Sommelier Ruben Frey präsentiert eine Auswahl an Molkereiprodukten, darunter Brie de Meaux, Blue Stilton, Petit Camembert und Kleiner Munster. (© Niklas Böhmer)

Weltweit gibt es mehr als 5000 Käsesorten. Möchte man alle probieren,
könnte man 13,5 Jahre lang jeden Tag eine neue Sorte testen. Viele davon
hat der Detmolder Ruben Frey, seines Zeichens Käse-Sommelier, schon
probiert.

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