Superfood aus Kalletal: Werner Klemme baut neben Mohn jetzt auch Chia an

Nadine Uphoff

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Werner Klemme baut auf einem Feld bei Echternhagen Chia an. - © Nadine Uphoff
Werner Klemme baut auf einem Feld bei Echternhagen Chia an. (© Nadine Uphoff)

Der Landwirt hat die Pflanzen als einer von wenigen in Deutschland ausprobiert. Eigentlich ist es für die südamerikanische Salbei-Pflanze hier zu kalt. Die Samen sind aber beliebt in Müslis, Yoghurt und Brötchen.

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