Die Personalnot im Gastgewerbe wächst

Christine Schultze

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Ein ausgehängtes Gesuch nach Arbeitskräften in einem Café in Frankfurt am Main. Nach Schätzungen des Verbandes Dehoga gibt es derzeit in der Branche um die 50.000 offene Stellen. - © Hannes P. Albert/dpa
Ein ausgehängtes Gesuch nach Arbeitskräften in einem Café in Frankfurt am Main. Nach Schätzungen des Verbandes Dehoga gibt es derzeit in der Branche um die 50.000 offene Stellen. (© Hannes P. Albert/dpa)

Mehr Ruhetage, ein ausgedünntes Angebot, steigende Preise - viele Gastwirte versuchen, die Belastungen durch Personalmangel, Inflation und hohe Energiekosten abzufedern. Bleibt es für die Branche so schwierig?

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