Das Beste sitzt unter der Schale - Gurke nicht schälen

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Gurke - © Foto: Andrea Warnecke
Die wertvollsten Stoffe sitzen bei der Salatgurke direkt unter der Schale. (© Foto: Andrea Warnecke)

In Gurken sind wertvolle Vitamine enthalten. Damit diese nicht verloren gehen, sollte man das Gemüse des Jahres möglichst nicht schälen. Aber was kann man gegen den bitteren Geschmack einiger Gurken tun?

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