Papaya macht das Fleisch richtig zart

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Papaya macht das Fleisch richtig zart - © Foto: Robert Günther
Ein breiter gelber Streifen von unten nach oben zeigt, dass die Papaya reif ist. (© Foto: Robert Günther)

Die berühmte Frucht aus den Tropen schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch einige Tricks aus Lager. So gelten ihre Kerne unter anderem als Gewürz und Heilmittel. Und eine Scheibe der Frucht sorgt bei Fleisch für die richtige Zartheit.

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