Was ist grüner Kaffee?

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Ungeröstete grüne Kaffeebohnen - © Foto: Robert Günther
Der Sud der ungerösteten grünen Kaffeebohnen enthält weniger Koffein. (© Foto: Robert Günther)

Sanfter Wachmacher und gut für das Immunsystem: In einigen Supermärkten gibt es grünen Kaffee zu kaufen. Was genau ist das und wie kann man es zubereiten?

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