Wenn der Strunk beim Fenchel braun ist

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Frischer Fenchel - © Foto: Andrea Warnecke
Fenchel sollte hart und glänzend sein. Dann ist er frisch. (© Foto: Andrea Warnecke)

Wer beim Kochen auf Fenchel setzt, kennt das Problem beim Einkauf vielleicht: Manchmal sieht der Strunk nicht mehr schön aus, ist braun und wässrig. Ist das ein Problem?

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