Wie Dinkel und Grünkern sich unterscheiden veröffentlicht am 17.09.2019 um 13:25 Uhr 0 Artikel empfehlen 0 Schlagwörter:ErnährungWeizenDinkelGrünkernBackenKochenGetreideDeutschland Alternativ-Getreide: Dinkel enthält mehr Eiweiß als Weizen - und dazu viele weitere Nährstoffe wie Eisen, Mangan, Phosphor, Magnesium. (© Foto: Daniel Bockwoldt/dpa/dpa-tmn) Viele entdecken derzeit Urgetreide wie Dinkel für die Küche wieder. Auch in unreifer Form - als Grünkern - schmeckt er in zahlreichen Gerichten. Es gibt jedoch Unterschiede bei der Verwendung. Weiterlesen mit LZ-Plus Jetzt anmelden Passwort vergessen? Noch kein LZ-Plus? Als Neukunde können Sie LZ-Plus für 30 Tage gratis testen. Jetzt ausprobieren! Alle weiteren Informationen zu unserem Angebot finden Sie unter LZ.de/plus
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