Radicchio schmeckt mit Früchten nicht so bitter

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Der Mix macht's - © Foto: Florian Schuh/dpa-tmn
Radicchio ist violett und schmeckt etwas bitter. Aber er ist gesund, unter anderem weil er die Verdauung anregt. (© Foto: Florian Schuh/dpa-tmn)

Optisch ist der Radicchio im Salat ein echtes Highlight. Doch nicht alle mögen den oftmals bitteren Geschmack. Wie geht man damit am besten um?

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