Schnell kühlen: Nudelreste nicht lange draußen stehen lassen

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Fertige Nudeln auf dem Herd - © Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Reste vom Kochen sollte man nicht lange auf dem Herd stehen lassen - es können sich sonst schnell Keime bilden. (© Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn)

Oft sind Reste vom Vortag übrig, die sich für das Essen verwerten lassen - wenn sie noch gut sind und am besten gekühlt aufbewahrt wurden. Wie lange dürfen Nudeln und Kartoffeln auf dem Herd bleiben?

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