Ab wann muss angeschimmelter Käse wirklich weg?

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Mindesthaltbarkeitsdatum Käse MHD Schimmel - © Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Schimmel auf Hartkäse kann großzügig weggeschnitten werden. Bei Weichkäse gehen die Pilzmyzel tiefer in den Käse. Ist er befallen, wirft man ihn besser weg. (© Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Ganz schön ärgerlich, wenn der Käse verschimmelt. Aber muss er deshalb gleich in der Tonne landen? Das kommt auf den Befall und die Art des Käses an.

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