Grüne Stellen entfernen: Frühkartoffeln richtig zubereiten

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Frühkartoffeln - © Foto: Martin Gerten/dpa/dpa-tmn/Archivbild
Frühkartoffeln haben eine dünne Schale und einen geringeren Stärkeanteil. (© Foto: Martin Gerten/dpa/dpa-tmn/Archivbild)

Wer Frühkartoffeln in seinem Garten anbaut oder auf dem Markt kauft, kann daraus leckere Gerichte zaubern. Allerdings gibt es bei der Zubereitung einiges zu beachten.

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