Fleisch, Fisch und Gemüse lecker marinieren

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Je länger Fleisch in der Marinade zieht, umso zarter und schmackhafter wird es. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Marinaden können Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu mehr Geschmack verleihen. Doch wie lange sollten sie einwirken? Was passt gut zusammen?

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