Einölen oder vorkochen: So gelingt Gemüse auf dem Grill

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- © Markus Scholz/dpa-tmn
Nicht jedes Gemüse sollte gleichlang auf dem Rost brutzeln: Bei Paprika reichen beispielsweise fünf Minuten. Vorgegarter Mais kann auch mal zehn Minuten lang rösten. (© Markus Scholz/dpa-tmn)

Gemüse und Grillen, das passt gut zusammen. Denn die Röstaromen sorgen hier für viel Geschmack. Doch ein wenig Know-how gehört dazu, sonst bleiben Kartoffeln fest und Paprika brennt an.

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