Was scharfes Essen mit unserem Körper macht

Sabine Meuter

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Welche ist am schärfsten? Einige Chilis enthalten deutlich mehr Capsaicin als andere. - © Bernd Diekjobst/dpa-tmn
Welche ist am schärfsten? Einige Chilis enthalten deutlich mehr Capsaicin als andere. (© Bernd Diekjobst/dpa-tmn)

Chili, Ingwer, Wasabi: Scharf gewürztes Essen heizt an kalten Tagen ordentlich ein. Und es soll gesund sein - zumindest, wenn man es nicht übertreibt. Was ist da dran?

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