Im Parfait oder mariniert: So schmecken Desserts beerenstark

Sabine Meuter

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Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren - sie sollten nur kurzfristig aufbewahrt werden. Denn jeder Tag im Kühlschrank kostet Aroma. - © Christin Klose/dpa-tmn
Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren - sie sollten nur kurzfristig aufbewahrt werden. Denn jeder Tag im Kühlschrank kostet Aroma. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Beeren zu essen an sich ist schon purer Genuss. Der lässt sich aber oft auch noch toppen. Wie raffinierte Desserts mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren & Co. gelingen.

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