Gemüse sauer einlegen - so geht's

veröffentlicht am 09.06.2023 um 11:48 Uhr

Für das Einlegen in Essig wählt man am besten festere Gemüsesorten. Doch auch weichere Sorten wie Zucchini oder Pilze lassen sich einlegen. - © Christin Klose/dpa-tmn — Für das Einlegen in Essig wählt man am besten festere Gemüsesorten. Doch auch weichere Sorten wie Zucchini oder Pilze lassen sich einlegen. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Wenn Ihre Großeltern die Gemüseernte aus ihrem Garten sauer eingelegt haben, war das immer köstlich? Dann kommt hier eine gute Nachricht: Sie bekommen das auch hin.

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