Statt Plastik Ein essbarer Überzug soll Früchte frisch halten Lange galten Plastikverpackungen als beste Möglichkeit, Obst und Gemüse vor dem Verderben zu bewahren...
Schwarzwälder Brennerei Gin des Jahres 2019 stammt aus dem Renchtal Dass im Schwarzwald guter Gin gebrannt wird, ist spätestens seit der Erfolgsstory von Monkey 47 bekannt...
Bezahlen für den Namen Wenn Promis eigene Produkte auf den Markt bringen Vielen deutschen Prominenten reicht es nicht mehr, mit Werbung für Autos oder Limonaden Geld zu verdienen...
Zubereitung nach Mathe-Formel Was den Espresso perfekt macht Wissenschaftler aus den USA und Australien machen einen Vorschlag für einen etwas anderen Espresso - man...
Einfach, aber genial Streetfood-Feeling für zu Hause Von gefüllten Pitas über Burritos bis Crêpes bieten Foodtrucks für jeden Geschmack etwas - und oft auch einen...
Gift oder Genuss Wie ungesund sind Fleisch und Wurst? Die einen essen es gar nicht, für die anderen ist es unverzichtbar: Geht es um Fleisch und Wurst...
«Topf Secret» Plattform bringt Lebensmittelkontrollberichte ins Netz Dreht der Dönerladen um die Ecke mir Gammelfleisch an? Arbeitet mein Lieblingsitaliener sauber...
In Zukunft isst man blau Brot und Bier aus Mikroalgen Was die Hochschule Anhalt auf der Grünen Woche serviert, sieht für den Laien alles andere als natürlich aus...
Knuspriger Snack Heuschrecken und Mehlwürmer im Insekten-Kochstudio Insekten sollen als Nahrungsquelle immer wichtiger werden, sind für viele aber zunächst mal ekelig...
Altbackenes So wird aus Brotresten Suppe, Salat und Kuchen Es ist wie verhext mit altem Brot. Paniermehl draus zu machen, ist eine gute Idee. Aber wer braucht kiloweise...
Cremig, saftig, aromatisch So gelingt ein Risotto zum Verlieben Ob mit Pilzen, Fisch oder Fleisch: Bei einem Risotto kommt es weniger auf die Zutaten an...
Verbraucherschützer Nutri-Score nicht nur für «Paradebeispiele» Ist das Müsli eine Zuckerbombe - und ein anderes gerade nicht? Das sollen Supermarktkunden demnächst leichter...
