Bewusste Ernährung Bio-Lebensmittel im Wandel zum Massenprodukt Seit Jahren verzeichnet die Öko-Landwirtschaft Zuwächse. Auch Corona ändert nichts daran - im Gegenteil...
Wie bei Oma DDR-Kochbuch als Kult: Fast 60 Jahre alt und noch aktuell Das Phänomen ist schwer zu erklären: Die DDR gibt es seit drei Jahrzehnten nicht mehr...
Verdorbenes Essen Wenn aus Lebensmitteln Krankmacher werden Durchfall, Erbrechen, Bauchweh: Wer etwas Falsches gegessen hat, bereut das manchmal noch mehrere Tage danach...
Reden um den heißen Brei So wird Polenta cremig oder kross Fein, mittel, grob oder Instant - für die Zubereitung von Polenta ist die Sorte wichtig...
Gegen den Plastikstrom Essbare To-go-Verpackungen sind im Kommen Pro Woche nehmen Menschen laut einer Studie eine Kreditkarte Mikroplastik zu sich. Die Partikel gelangen durch...
Alles inklusive One-Tray-Gerichte als schnelle Lösung vom Blech Alle Zutaten aufs Blech, ab in den Ofen: Kurz darauf steht ein leckeres Gericht auf dem Tisch...
Voilá! Quiches und Tartes, die Liebeserklärungen aus dem Ofen Der Boden knusprig, die Füllung saftig, fruchtig oder herzhaft: So eine Liaison wohnen Quiches und Tartes inne...
«Ich brauch' das» Wie Schokoladen-Hersteller in der Krise kämpfen Krisenzeit ist Schokoladenzeit. Brandenburger Chocolatiers sind stets auf der Suche nach neuen Ideen für ihre...
Nie wieder Pelz Tipps gegen schimmelnde Bio-Zitronen Ärgerlich: Die Bio-Zitrone ist noch keine paar Tage alt und schon schimmelt sie. Mit ein paar Tricks kann man...
Mit Köpfchen in die Saison Spargelgenuss mal anders Spargel ist Stange für Stange ein Genuss, auch wenn er nicht klassisch zubereitet auf den Tisch kommt...
Ei, Ei, Ei Was sich alles aus übrig gebliebenem Ei zaubern lässt Egal, ob das Weiße oder das Gelbe: Mit nur einem Part des Eis lässt sich viel Schmackhaftes auf den...
