Gesundes Grünzeug Was alles in frischen Kräutern steckt Sie geben nicht nur Geschmack, sondern halten auch viele gute Inhaltsstoffe bereit: Frische Kräuter...
Es quietscht im Mund Wie gesund ist Bratkäse als Fleischalternative? Kinder nennen ihn Quietsche-Käse, und die Erwachsenen legen ihn im Sommer gerne auf den Grill...
Klare Standards Was Bio-Siegel bei Lebensmitteln wirklich aussagen Ohne chemischen Pflanzenschutz, kurze Transporte zum Schlachter oder sogar mit kosmischen Kräften aufgeladen -...
Legendäre Frucht Was den Apfel so bedeutend macht Schneewittchen wird er zum Verhängnis. Auch Troja hat er quasi auf dem Gewissen. Und die Eidgenossen stricken...
Genussküche So sticht der Hafer richtig lecker In Müslischalen ist er ein Klassiker, als «Drink» die vegane Alternative im Cappuccino...
«Baby-led Weaning» Der Trend zu Beikost nach Bedarf im Check Muss Babys erste Mahlzeit unbedingt Brei sein? Keinesfalls, finden Eltern, die dem «Baby-led Weaning» folgen...
Faustregel gibt es nicht Fisch essen mit gutem Gewissen Viele Menschen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren - auch aus Klimaschutzgründen. Doch ist Fisch wirklich...
Weinberg statt Wald Wo in Bayern Trüffel wachsen Beim Wort Trüffel dürften die meisten Menschen an Trüffelschweine im Wald denken. Dabei wachsen Trüffel an...
«Wein-Tüv» Unterfranken Prüfer schwenken seit 50 Jahren ehrenamtlich das Glas Ob Spätburgunder, Müller-Thurgau oder Blauer Silvaner: Bayerns Weine werden seit 50 Jahren in Würzburg amtlich...
Schnapsidee als Nischenprodukt Whisky aus Sachsen nach schottischem Vorbild Whisky wird beliebter - auch in Sachsen, wo an der Dresdner Elbe eine große Whisky-Destille entsteht...
Prost Neujahr mal anders Crémant macht dem Champagner Konkurrenz Hauptsache es sprudelt? So ist das längst nicht mehr. Viele Kunden setzen bei Schaumweinen mittlerweile auf...
Nicht nur zu Silvester Rosé ist Schaumweintrend des Jahres 2021 Rosé-Sekt liegt schon länger im Trend. Mit Prosecco Rosé wird das Angebot weiter ausgebaut...
