Rezeptideen für Brokkoli bis Romanesco

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Romanesco - © Foto: Christin Klose
Romanesco ist eine besondere Zuchtform des Blumenkohls. Er macht vor allem optisch etwas her. (© Foto: Christin Klose)

Leichte Suppen, erfrischende Salate oder ein kalorienarmer Pizzateig: Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco eignen sich perfekt dafür. Obwohl die Kohlsorten eng verwandt sind, lässt sich jede auf eigene Art zubereiten.

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