So wild is(s)t Finnland

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Flambierter Lachs - © Foto: Bernhard Ludewig/Finnische Botschaft
In speziellen Öfen wird der Lachs flambiert. (© Foto: Bernhard Ludewig/Finnische Botschaft)

Die Franzosen haben ihr Baguette, die Italiener ihre Pizza und die Österreicher den Kaiserschmarrn. Doch wer weiß schon, für was die Finnen berühmt sind? Für flambierten Lachs, Piroggen und alles, was der Wald hergibt - vor allem beeren-starke Vielfalt.

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