Sind Pflanzen das bessere Schnitzel?

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Fleischersatz - © Foto: Robert Günther/dpa-tmn
Imitate von Würsten oder Steak auf pflanzlicher Basis finden sich immer häufiger in den Supermarktregalen. (© Foto: Robert Günther/dpa-tmn)

Egal ob Tierwohl, Umweltschutz oder Gesundheit: Die Gründe für eine fleischarme Ernährung sind vielfältig. Aber wer sich gesund ernähren will, sollte bei Fleischalternativen genauer hinsehen.

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