Und das ist wirklich kein Fleisch?

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Wunder-Ding Jackfrucht - © Foto: Monika Skolimowska/dpa-tmn
Ein Koch öffnet eine Jackfrucht. (© Foto: Monika Skolimowska/dpa-tmn)

Unreifes Obst ist meist kein Genuss. Doch bei der Jackfrucht ist das anders. Dann ist das Fruchtfleisch noch weiß und faserig - und saugt alle Gewürze auf. Wer es nicht weiß, denkt, er isst Hühnchen.

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