Die Sehnsucht nach Ursprünglichkeit

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Orange-Wein - © Foto: Patrick Seeger/dpa-tmn
Der sogenannte Orange-Wein wird aus weißen Trauben gemacht. Er wird auf den Schalen vergoren und dadurch bernsteinfarben. (© Foto: Patrick Seeger/dpa-tmn)

Man sieht sie immer häufiger in Weinläden und auf Speisekarten: Naturweine aus Deutschland. Seit etwa zehn Jahren werden sie nach alter Tradition angebaut. Kenner sagen, man kann damit Spaß haben.

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