Schwedische Küche ist allererste Sahne

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Kroppkakor - © Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Kartoffelklöße mit einer würzigen Speck-Zwiebel-Füllung - das sind Kroppkakor. Sie sind auch die Lieblingsspeise des schwedischen Königs Carl Gustaf. (© Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn)

Schweden kochen am liebsten mit dem, was Wälder, Seen und Felder so hergeben. Aber egal, wie kompliziert oder easy sie Fisch, Hack und Wild zubereiten - Kräuter müssen rein, und cremig muss alles sein.

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