«Superfood» aus Niedersachsen

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Grünkohlsaison - © Foto: Peter Steffen/dpa
Ernte der Grünkohl-Pflanzen hat begonnen. (© Foto: Peter Steffen/dpa)

Jetzt gtib es ihn frisch: Grünkohl ist besonders gesund, da er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sieht in der friesischen Palme ein «echtes heimisches Superfood».

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