Esskastanien in allen Facetten

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Edelkastanie - © Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa-tmn
Die Esskastanie wird auch Edelkastanie genannt. Sie gehört zu den Buchengewächsen, ihre Früchte zählen botanisch zu den Nüssen, wie Haselnüsse oder Walnüsse. (© Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa-tmn)

Esskastanien sind eine leckere Zutat, wenn man weiß, wie man sie zubereitet. Dabei sind die Dörfer im Schweizer Bergell-Tal Europameister. Sie zaubern daraus Brote, Suppe, Salami oder Likör.

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