Wintereintöpfe mit einem Extra-Kick

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Linsensuppe - © Foto: Melanie Brummerloh/vollwert-blog.de/dpa-tmn
Die zitronige Linsensuppe kommt ohne Ingwer oder Knoblauch aus. Dafür sorgen Porree, Kurkuma, Kreuzkümmel und frisch gepresster Zitronensaft für Aroma. Gebratener Grünkohl setzt als Topping Akzente. (© Foto: Melanie Brummerloh/vollwert-blog.de/dpa-tmn)

Winterzeit ist Eintopfzeit. Wenn es draußen kalt ist, schneit oder regnet, wärmt ein Eintopf Bauch und Gemüt. Ganz nebenbei verschlingt er alle Reste und lässt sich immer wieder neu interpretieren.

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