Rezept für Obatzda-Kartoffeln mit Radieschen-Vinaigrette

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Obatzda-Kartoffeln mit Radieschen-Vinaigrette - © Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de
Lecker und deftig: Pellkartoffeln werden mit Obatzda gefüllt. Am Schluss kommt ein Radieschendressing darüber. (© Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de)

Bald ists soweit: Das Oktoberfest startet. Es wird schon längst nicht mehr nur in Bayern gefeiert. Aber egal wo: Zu einer Maß Bier gehört eine gute Grundlage. Wie wäre es statt einer Schweinshaxe mal mit diesen leckeren Obatzda-Kartoffeln?

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