Tagliatelle mit Rosmarin-Röstcreme und Ofengemüse

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Ofengemüse - © Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn
Ofengemüse aus Karotten, Rote Bete, Sellerie, Paprika und Zwiebeln bleibt so lange im Ofen, bis es schön weich ist, aber noch etwas bissfest. (© Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn)

Food-Blogger Manfred Zimmer verbindet den Herbst mit sonnengoldenen Tagen, langen Spaziergängen und dem Ernten von allerlei Gemüse-Köstlichkeiten. All diese Farben bringt er auf einen Teller.

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