Rotkraut mit Frikadelle und Zwiebel-Malzbier-Sauce

Manfred Zimmer

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Ein luftiges Tagliatelle-Knäuel bildet mit weihnachtlichem Rotkraut und der krossen Veggie-Frikadelle ein Trio auf dem Teller. - © Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn
Ein luftiges Tagliatelle-Knäuel bildet mit weihnachtlichem Rotkraut und der krossen Veggie-Frikadelle ein Trio auf dem Teller. (© Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn)

Mit einem Hauch von Zimt und Kardamom verpasst Food-Blogger Manfred Zimmer dem Rotkraut eine weihnachtliche Note. Diese harmoniert perfekt zur Veggie-Frikadelle mit ihrer fruchtigen Malzbiersauce.

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