Rezept für cremige Knoblauchsuppe mit Muskat-Croûtons

Julia Uehren

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Kurz vorm Servieren wird die Knoblauchsuppe noch mal mit dem Rührgerät aufgeschlagen - so wird sie noch luftiger. - © Juia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn
Kurz vorm Servieren wird die Knoblauchsuppe noch mal mit dem Rührgerät aufgeschlagen - so wird sie noch luftiger. (© Juia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn)

Wie schmeckt Knoblauchsuppe noch intensiver nach Knoblauch? Food-Bloggerin Julia Uehren drückt dafür die Zehen durch die Presse. So tritt mehr Saft aus - und der Knoblauch wird noch aromatischer.

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