Johannisbeeren für mehr Saftigkeit mit Stiel waschen

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Johannisbeeren - © Foto: Andrea Warnecke
Johannisbeeren werden am besten mit Stiel gewaschen. So bleibt der Saft in den Beeren. (© Foto: Andrea Warnecke)

Die Stiele muss man nicht entfernen, bevor man Johannisbeeren wäscht - sonst nämlich gehen Saft und Geschmack verloren. Auch beim Einkochen gilt: Rispen und Stiele bleiben dran.

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