Was hinter dem Hinweis «proteinreich» steckt

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Eiweiß-Gehalt von Joghurt - © Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Naturbelassener Joghurt hat meist mehr Eiweiß als Produkte mit dem Aufdruck «proteinreich». (© Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn)

Die Aufdrucke für besonders eiweißreiche Produkte sind in den Lebensmittelregalen im Handel nicht zu übersehen. Doch wann dürfen Hersteller damit werben?

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