Alkoholfreier Wein ist mehr als einfach Traubensaft

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Alkoholfreier Wein wird gegoren wie herkömmlicher - der Alkohol wird später entfernt. - © Christin Klose/dpa-tmn
Alkoholfreier Wein wird gegoren wie herkömmlicher - der Alkohol wird später entfernt. (© Christin Klose/dpa-tmn)

Alkoholfreie Weine und Sekte liegen im Trend. Was manche nicht wissen ist, dass sie nicht bessere Traubensäfte sind, sondern aus zunächst echtem Wein und Sekt hergestellt werden.

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