Es ist Zufall, dass heute mit gefüllten Zucchini und Eierkuchen zwei vegetarische Gerichte auf dem Speiseplan stehen. Kein Zufall sind der Gemüseanteil und das Vollkornmehl in den Eierkuchen. Der 40-jährige Christian Hess macht sich viele Gedanken über die täglich rund 220 Essensportionen...