Der heimische Spargel ist da

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Spargel in Körben - © Foto: Karl-Josef Hildenbrand
Frisch geernteter Spargel liegt in Körben. Einige Bauern haben bereits die ersten Stangen von den Feldern geholt. (© Foto: Karl-Josef Hildenbrand)

Sobald die Frühlingssonne scheint, wollen viele Deutsche Spargel auf ihren Tellern sehen. Mit speziellen Techniken versuchen Landwirte, die Ernte immer früher beginnen zu lassen.

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