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Habanero-Chili & Co.: Lipper entwirft die etwas andere Schokolade

Yvonne Glandien

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In der Backstube wird Schokolade gemacht: Fritz Roog stellt die Sorte „Weiße Habanero-Chili" her. Hier testet er gerade Farbe und Konsistenz. - © Bernhard Preuß
In der Backstube wird Schokolade gemacht: Fritz Roog stellt die Sorte „Weiße Habanero-Chili" her. Hier testet er gerade Farbe und Konsistenz. (© Bernhard Preuß)

Fritz Roog ist Bäcker und Chocolatier. In seiner Backstube im Zentrum von Horn rührt er kreative Sorten 
der beliebten Süßigkeit zusammen.

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