Detmold. Über regionale Spezialitäten haben sich am Wochenende die Besucher der Veranstaltung „Freilichtgenuss“ des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe in Kooperation mit dem Naturpark Teutoburger Wald/Eggegebirge informiert. Die Flaniermeile im Freilichtmuseum mit mehr als 60 Ausstellern aus Westfalen und rund 30 Aktionsprogrammen lud zum Probieren, Mitmachen und Genießen ein.

Ziel der Veranstaltung, die bereits im vergangenen Jahr zum Programm des Freilichtmuseums zählte, sei es, das Bewusstsein für die Vorteile von regionalen, nachhaltig produzierten, gesunden Produkten weiter zu stärken, erklärte LWL-Kulturdezernentin Dr. Barbara Rüschoff-Thale. Das Freilichtmuseum habe sich immer schon für den Erhalt der Pflanzenvielfalt und die Vermehrung alter Sorten eingesetzt. Die zweite Auflage des „Freilichtgenuss“ stand ganz im Zeichen der Kartoffel. „Wir möchten jedes Jahr einen neuen Akzent setzen. In diesem Jahr bot sich dafür die Kartoffel an, die in vielen speziellen Variationen daherkommen kann“, so LWL-Pressesprecherin Ruth Lakenbrink. Die Besucher konnten nicht nur etliches zu Anbau und Ernte der Erdäpfel erfahren sondern auf den Äckern rund um die Bockwindmühle gleich selbst zu Spaten und Forke greifen. Ein historischer Kartoffelroder sowie eine Kartoffelsortiermaschine waren ebenfalls im Einsatz. Bei einer Speisewertprüfung durch den Ökolandbau NRW konnten Freiwillige acht verschiedene Kartoffelsorten probieren und sie anschließend nach Form, Farbe und Geschmack bewerten. Diesen Test hat sich Besucherin Brigitte Arnold nicht entgehen lassen. Zum „Freilichtgenuss“ ist sie vor allem wegen der verschiedenen regionalen Leckereien gekommen: „Ich finde es wichtig, sich mit regionalen Lebensmitteln zu beschäftigen und diese auch zu nutzen. Wir kaufen unser Obst und Gemüse auf dem Wochenmarkt. Auch heute haben wir schon einige Spezialitäten gefunden“, so die Hiddeserin.

Was man aus regionalen Köstlichkeiten zaubern kann, zeigte WDR-Koch Helmut Gote während seiner Shows, die jeweils zwei Mal pro Tag auf einer großen Bühne im Paderborner Dorf stattfanden. Am Sonntag bereitete er unter anderem mit sechs Schülern der Weerth-Schule schmackhafte Frikadellen zu. Die Zuschauer verwöhnte Gote dabei mit Probierhäppchen und Expertentipps.