Lipper machen bei "Mein Lokal, Dein Lokal" mit

Detmold. Als im April das Telefon klingelte, hat Sebastian Schraets nicht erwartet, dass wenige Wochen später ein 14-köpfiges Fernsehteam vor der Tür stehen würde. Als Kandidat in der Doku-Soap &bdquo;Mein Lokal, Dein Lokal" von Kabel 1 konnten er und sein Team den ostwestfälischen Kollegen zeigen, wie lecker Lippe sein kann. Vom 27. bis zum 31. August werden die Folgen auf Kabel 1 ausgestrahlt.

&bdquo;Auf einmal stehen zehn Leute mehr in der Küche und schauen dir zu", erzählt Sebastian Schraets. Eine ungewohnte Situation für den Detmolder und sein Team. Im &bdquo;Schraegen Vogel" serviert er ausgefallene Burger. Kein Burgerladen mit Imbiss-Charakter, sondern ein schickes Restaurant sollte es werden, als er vor vier Jahren die Räumlichkeiten gegenüber dem Landestheater übernahm. Dort galt es nun erst einmal, den deutschen Spitzenkoch Mike Süsser, bekannt aus &bdquo;Die Kochprofis", zu überzeugen.

Zwar geht es vorrangig um die Bewertungen der Mitstreiter, die Speisen und Laden unter die Lupe nehmen, aber auch der Profi kann am Ende bis zu zehn Punkte vergeben. &bdquo;Wir haben versucht, ihn mit unserem italienischen Burger und Trüffel-Parmesan-Pommes zu überzeugen", sagt Schraets. Koch Kai-David Jones habe mit ihm Tomaten eingelegt, die er dann mit Rucola, Pesto und Büffelmozzarella auf den Burger gebracht hat. Ob es dem Sternekoch geschmeckt hat? Das darf noch nicht verraten werden. Genauso nett und sympathisch wie im Fernsehen sei er aber schon gewesen, plaudert Schraets.

Gedreht wurden die Folgen von &bdquo;Mein Lokal, Dein Lokal – Wo schmeckt’s am besten?" in den vergangenen Wochen an fünf Orten in Ostwestfalen-Lippe. Ende August werden die Folgen nun Tag für Tag ausgestrahlt. &bdquo;Am Montag wird das Oelder Brauhaus zu sehen sein, am Dienstag ist das VitaSol in Bad Salzuflen dran, am Mittwoch sind wir in Detmold an der Reihe. Danach geht’s in Die Fleischerei in Lippstadt und abschließend ins Jalapeño in Bielefeld", zählt Schraets auf.

Ihm habe der Austausch mit den Kollegen viel gebracht. &bdquo;Wann hat man schon die Chance, in fremde Läden zu schauen und einen Blick über die Schulter der Gastronomen zu werfen?", sagt er. Zu zwei Teilnehmern habe er noch heute guten Kontakt. Und auch viele der Tipps, die er von den Kollegen bekommen hat, habe er in seinem Restaurant bereits umgesetzt. Und obwohl die Dreharbeiten ihm und seinem Team einiges abverlangt haben, würde Schraets jederzeit wieder mitmachen.

Alle seien schon ganz gespannt darauf, die Folge im TV zu sehen. &bdquo;Am Mittwoch machen wir etwas später auf und gucken uns vorher gemeinsam die Sendung an", sagt er. Und der Detmolder glaubt, gar nicht so schlecht abgeschnitten zu haben. Wie viele Punkte er von seinen Konkurrenten bekommt, ist am 29. August um 17.55 Uhr auf Kabel 1 zu sehen.

Fünf Gastronomen, fünf Konzepte, 3000 Euro Bei &bdquo;Mein Lokal, Dein Lokal – Wo schmeckt’s am besten?" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt oder Region gegeneinander an – im laufenden Betrieb und mit einer Drei-Gänge-Menü-Bestellung à la Carte. Wo es dem normalen Gast entweder schmeckt oder nicht, wissen die Gastronomen genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.

Dem Gewinner winken 3.000 Euro und der &bdquo;Mein Lokal, Dein Lokal"-Award in Form eines goldenen Tellers. Und Lippe ist nicht zum ersten Mal dabei. Bereits im März versuchte das "Trentadue" in Augustdorf mit italienischer Küche und "Walter's Pharmacy" in Bad Salzuflen mit lang gereiften Steaks bei der Konkurrenz zu punkten. Die begehrte Siegestrophäe aber durfte ein Löhner mit nach Hause nehmen. Vielleicht schafft Lippe es dieses Mal.

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