Seitlinge und Shiitake Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte? Vor Corona lief es super beim Edelpilzzüchter Mirko Kalkum. Die Nachfrage aus der Gastronomie nach seinen...
Die perfekte Würze Die richtige Marinade für jedes Gericht Ein paar gut abgestimmte Zutaten und ganz viel Zeit - das ist die Formel für eine wirklich leckere Marinade...
Naschen, Zeit und Mehl-Trick Weihnachtsbäckerei mit Kindern «Backe, backe Kuchen» funktioniert nicht nur mit Sandförmchen. Kinder lieben es, auch in der heimischen Küche...
Es muss nicht immer Reis sein So gelingt Sushi mit Kartoffeln Als knusprige Spiralen oder dekorative Prinzessinenkartoffeln lassen sich Kartoffeln wunderbar in Szene setzen...
Corona und Kakaopreise Keine Schoko-Weihnacht wie sonst Corona hat das Geschäft mit Schokolade gehörig vermasselt. Wenn das Leben eingeschränkt ist...
Sterneküche im Corona-Modus Marie-Anne Raue: «Weihnachten wird bei mir gegrillt» Wie führt man ein Restaurant in Zeiten einer Pandemie? Marie-Anne Raue vom Restaurant Tim Raue in Berlin...
Knusprig und fluffig Ziegenkäseburger mit Haselnuss-Bun Burger gibt es nur im labberigen Brötchen? Stimmt nicht! Food-Bloggerin Doreen Hassek zeigt...
Für die kalten Tage Überbackene Zwiebelsuppe mit Käsetoast Für Food-Bloggerin Mareike Pucka darf es nicht nur eine einfache Suppe sein - entscheidend ist das gewisse Extra...
Silvester-Snack Paprika-Toaströllchen als knusprige Knabberei 2 Food-Bloggerin Julia Uehren hat sich schon mal Gedanken für einen Silvester-Snack gemacht...
