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180 Grad Celsius
Wenn sich Fett oder Öl in der Küche entzündet - was tun?

Man sollte Fett und Öl nie so stark erhitzen, dass es raucht. - © Annette Riedl/dpa/dpa-tmn
Man sollte Fett und Öl nie so stark erhitzen, dass es raucht. (© Annette Riedl/dpa/dpa-tmn)

Knuspriger Gänsebraten, selbstgemachte Krapfen: Gerade um Weihnachten herum kommt heißes Fett in der Küche häufig zum Einsatz. Nicht ungefährlich. Tipps, wie Sie Fettbrände verhindern - und löschen.

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