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In der Kälte gegrillt: Short Ribs mit lila Kartoffelspalten

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Short Ribs mit lila Kartoffelspalten sind ein wärmendes Wintergericht, das sich gut draußen in der Kälte grillen lässt. - © Markus Gmeiner/Karin Faltejsek/Matak Studios/Heel Verlag/dpa-tmn
Short Ribs mit lila Kartoffelspalten sind ein wärmendes Wintergericht, das sich gut draußen in der Kälte grillen lässt. (© Markus Gmeiner/Karin Faltejsek/Matak Studios/Heel Verlag/dpa-tmn)

Für Grillfreunde, die auch im Winter ihrem Hobby frönen wollen, kommt dieses Rezept gerade recht. Dank einer speziellen Gewürzmischung kann man sich das Glasieren der Short Ribs sparen.

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