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Knollensellerie: Kein Hingucker, aber vielseitig und lecker

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Mit Fleur de Sel, frisch gemahlenem Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Schmand kommt der Ofensellerie auf den Tisch. - © Ariane Bille/BVEO/dpa-tmn
Mit Fleur de Sel, frisch gemahlenem Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Schmand kommt der Ofensellerie auf den Tisch. (© Ariane Bille/BVEO/dpa-tmn)

Unscheinbare Kugeln, die es in sich haben: Auf den ersten Blick verlockt Knollensellerie nicht zum Kauf. Doch in vielen Gerichten punktet er mit seinem Aroma - und nachhaltig ist er obendrein.

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