Alufolie ist beim Grillen tabu

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Alufolie beim Grillen tabu: Salz kann Aluminium lösen - © Foto: Andrea Warnecke
Aluschalen und gewürztes Grillgut sind keine gute Kombination. Aluminium kann sich durch Salz und Säure lösen und ins Fleisch übergehen. (© Foto: Andrea Warnecke)

Eingelegtes Steakfleisch und Schafskäse-Gemüse-Mischungen gehören nicht in Alufolie oder Aluschalen auf den Grill. Das hat nicht nur etwas mit dem Schutz der Umwelt zu tun, sondern auch mit dem Erhalt der eigenen Gesundheit.

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