Öko-Tester können fast alle Tofu-Produkte empfehlen

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«Öko-Test» kann 21 Naturtofus empfehlen. Marinierter Bohnenquark wird aromatischer, wenn man zuvor die Flüssigkeit herauspresst. (© Franziska Gabbert/dpa-tmn)

Die Zeitschrift «Öko-Test» hat sich Naturtofus vorgenommen. 21 von 22 Produkten kommen dabei gut weg. Der Quark aus Sojabohnen punktet mit beinahe tadellosen inneren Werten.

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