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Rosmarin, Petersilie und Co.

Mit diesen Tricks behalten Küchenkräuter ihr Aroma

Mit Kräutertöpfchen von der Fensterbank hat man immer schnell ein paar zusätzliche Aromen für Gerichte zur Hand. Aber bitte nicht zu klein schneiden. Dabei gehen Aromen verloren. - © Christin Klose/dpa-tmn

Stumpfe Messer oder die Stängel zu winzig hacken: das nimmt Kräuteraromen. Ernährungsexperten erklären, warum das so ist.

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